На протяжении уже многих лет специалисты дискутируют по поводу того, пользу или вред приносит спортивное питание. За этот период многочисленные исследования и эксперименты убедительно доказали то, что те компоненты, которые содержатся в питании для спортсменов, не только не представляют угрозы для их здоровья, но еще и полезны, а также способствуют повышению результатов атлетов. Весь смысл спортивного питания заключается в том, что в качестве добавок к еде используются такие компоненты, которые не содержат балластных веществ. При этом такие непременные составляющие обычной пищи, как белки, углеводы, аминокислоты и жиры, входят также и в состав тех пищевых добавок, которые рекомендуются спортсменам. Единственное серьезное различие между обычным и спортивным питанием состоит в том, что последнее содержит все полезные вещества в чистом виде.
Одними из наиболее важных компонентов питания, предназначенного для тех, кто активно занимается спортом, являются протеины (белки). Те, кто в школе хорошо изучал биологию, наверняка знают, что именно из них строятся все ткани организма. Поэтому до 90% общей массы белковых пищевых добавок для спортсменов составляют натуральные протеины, не содержащие жиров. Дело в том, что обычные продукты, богатые протеинами (мясо, молоко, рыба, яйца), содержат и довольно большое количество жиров, и поэтому возникают большие сложности с соблюдением баланса спортивной диеты. Употребляя чистый протеин, спортсмен сможет значительно увеличить массу своих мышц, а также будет быстрее восстанавливаться после тяжелых тренировок. Составными частями всех протеинов являются аминокислоты, которые делятся на заменимые и незаменимые. В спортивном питании должны содержаться незаменимые аминокислоты, поскольку их отсутствие в организме чревато прекращением белкового синтеза.
С помощью специальных пищевых добавок, которые употребляются сразу же после занятий спортом, восполняется суточная потребность в аминокислотах. Одновременно с различными видами питания для спортсменов принимаются также витаминно-минеральные комплексы. Для тех, кто активно занимается спортом, очень важным является такое вещество, как карнитин. Именно он помогает эффективно сжигать жиры. Когда человек испытывает повышенные физические нагрузки, того карнитина, который вырабатывает организм, оказывается недостаточно, и поэтому для того, чтобы эффективно нарастить мышечную массу и при этом бороться с жиром, необходим дополнительный прием этого соединения.
Как убедительно доказала практика, специальные пищевые добавки способствуют укреплению здоровья спортсменов, и при этом являются не заменой, а дополнением к обычному питанию.